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30/09/2016 Cómo transformar la fruta en un crujiente aperitivo

Ester Betoret
Doctora en Tecnología de los alimentos, Universidad Politécnica de Valencia
Idioma del video: Español
Visto 817 veces
La universidad responde II

“LA UNIVERSIDAD RESPONDE” consiste en una serie de espacios audiovisuales breves, en los que un representante de la comunidad científica universitaria responde de manera breve y sencilla (alrededor de 1 minuto) a una pregunta sobre cualquier tema de interés general que pueda ser planteado por un ciudadano de nivel formativo universitario.

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