El miercoles día 5 de marzo , tuvo lugar en el Aula Magna de la Facultad de Derecho , el acto inaugural de las jornadas, exposición y diálogo y certamen literario sobre "El Quijote y los Derechos Humanos". Asistió Francisco Rodríguez, alcalde de Ourense. Esta Obra de Queralt Blanch Está dedicada a la difusión del espíritu de Cervantes en la defensa de todos los derechos fundamentales, como proyecto cultural y educativo para los jovenes. El Quijote y los Derechos Humanos, se compone de sesenta obras, conllevan textos y reflexiones referentes a los Derechos Humanos.