Presentación 22 de set. de 2011

Visto 2647 veces

Presentación

"Cociña con Química", a cargo de Beatriz Sotelo Sequeiros, chef do restaurante A Estación (Cambre, A Coruña) e membro do grupo gastronómico galego "Nove". Beatriz fixo as delicias da audiencia coa preparación dun completo menú, que incluía pratos como salmón marinado e afumado no momento, san martiño cociñado a baixa temperatura ou xeado de gin tonic, empregando técnicas e materiais propios dun laboratorio de química.

i18n.one.Series: Cociña con Química
Presenta: Soledad García Fontán
Decana da Facultade de Química, Universidade de Vigo

Vídeos da mesma serie
Presentación
22 de set. de 2011
Cociña con Química
22 de set. de 2011