IV Xornada Anual sobre Políticas Alimentarias

Alimentos funcionais e saúde: novas oportunidades para o sector agroalimentario
8' 58''

Apertura

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  8' 58''  |  Visto: 12 veces
Beatriz Cancho Grande
Profesora do departamento de química analítica e alimentaria, Universidade de Vigo
Francisco Javier Rodríguez Rajo
Virreitor do Campus de Ourense, Universidade de Vigo
Raquel Rial Otero
Investigadora do grupo Food and Health Omics
11' 09''

A sinerxía universidade-empresa: ciencia, saúde e innovación no sector dos alimentos funcionais

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  11' 09''  |  Visto: 4 veces
Helena Jamardo Estévez
Área de innovación, transformación dixital e emprendemento de Clusaga
19' 30''

Garantindo funcionalidade e saúde: estratexias para a vixilancia de contaminantes químicos

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  19' 30''  |  Visto: 12 veces
Fernando Alén Ruiz
Responsable de produto en seguridade alimentaria operacional, Nestlé Global IT Hub
29' 27''

Innovación no sector do ovo: da seguridade alimentaria á nutrición preventiva

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  29' 27''  |  Visto: 6 veces
M.ª Eugenia Juncal Fernández
Responsable de innovación, Campomayor
21' 22''

Leite Unicla A2: innovación en saúde e sustentabilidade avalada por evidencias científicas e ensaios clínicos

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  21' 22''  |  Visto: 5 veces
Ismael Martínez Lede
Responsable de innovación, Clun
18' 45''

Innovación enfocada na saúde preventiva

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  18' 45''  |  Visto: 3 veces
Jorge Núñez López
CEO, Minimelis
27' 39''

Oildiabet: Intervención dietética para avaliar o potencial antidiabético dos aceites de oliva galegos

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  27' 39''  |  Visto: 44 veces
María Figueiredo González
Grupo de investigación Food and Health Omics. Profesora titular interina da UVigo
24' 48''

Algabi-Epigut: Validación dun alimento fermentado con algas como modulador epixenético do estado inflamatorio e nutricional en enfermidade inflamatoria intestinal

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  24' 48''  |  Visto: 3 veces
Ana Belén Crujeiras Martínez
Directora do Grupo de investigación de Epixenómica en Endocrinoloxía e Nutrición Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago (IDIS)
38' 55''

Novo

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Galego  (38' 55'')  |  Visto: 6 veces
Ana Belén Crujeiras Martínez
Directora do Grupo de investigación de Epixenómica en Endocrinoloxía e Nutrición Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago (IDIS)
Helena Jamardo Estévez
Área de innovación, transformación dixital e emprendemento de Clusaga
Fernando Alén Ruiz
Responsable de produto en seguridade alimentaria operacional, Nestlé Global IT Hub
M.ª Eugenia Juncal Fernández
Responsable de innovación, Campomayor
Ismael Martínez Lede
Responsable de innovación, Clun
Jorge Núñez López
CEO, Minimelis
María Figueiredo González
Grupo de investigación Food and Health Omics. Profesora titular interina da UVigo
Modera: Raquel Rial Otero
Investigadora do grupo Food and Health Omics
7' 04''

Peche da xornada

24 de abr. de 2026
    Vídeo  |  Español  |  7' 04''  |  Visto: 1 vez
Maria FLora Alonso Vega
Bioloxía vexetal e ciencias do solo, Universidade de Vigo
Raquel Rial Otero
Investigadora do grupo Food and Health Omics