What are functional foods, what role do they play in our diet and how do we benefit from them? 30 Set, 2016

Visto 862 veces

What are functional foods, what role do they play in our diet and how do we benefit from them?

"A UNIVERSIDADE RESPONDE" Consiste nunha serie de pequenos espazos, nos que un representante da comunidade científica universitaria responde de xeito breve e sinxelo (arredor de un minuto) a unha pregunta sobre calquera tema de interese xeral que poida ser cuestionado por un cidadán de nivel formativo universitario.

Abel Mariné
Catedrático do Departamento de Nutrición e Ciencia dos Alimentos, Universitat de Barcelona