Què són els aliments funcionals, quin paper juguen en la nostra dieta i en què ens beneficien? 30 Set, 2016

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Què són els aliments funcionals, quin paper juguen en la nostra dieta i en què ens beneficien?

"A UNIVERSIDADE RESPONDE" Consiste nunha serie de pequenos espazos, nos que un representante da comunidade científica universitaria responde de xeito breve e sinxelo (arredor de un minuto) a unha pregunta sobre calquera tema de interese xeral que poida ser cuestionado por un cidadán de nivel formativo universitario.

Abel Mariné
Catedrático do Departamento de Nutrición e Ciencia dos Alimentos, Universitat de Barcelona