¿Por qué explota el maíz al hacer palomitas? 30 sept. 2016

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¿Por qué explota el maíz al hacer palomitas?

“LA UNIVERSIDAD RESPONDE” consiste en una serie de espacios audiovisuales breves, en los que un representante de la comunidad científica universitaria responde de manera breve y sencilla (alrededor de 1 minuto) a una pregunta sobre cualquier tema de interés general que pueda ser planteado por un ciudadano de nivel formativo universitario.

serie: La universidad responde II
Fernando Sapiña Navarro
Departamento de Química Inorgánica e Instituto de Ciencia de los Materiales, Universitat de València

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