Que son alimentos funcionais, que papel teñen na nosa dieta e como saímos beneficiados? 30 Set, 2016

Visto 948 veces

Que son alimentos funcionais, que papel teñen na nosa dieta e como saímos beneficiados?

"A UNIVERSIDADE RESPONDE" Consiste nunha serie de pequenos espazos, nos que un representante da comunidade científica universitaria responde de xeito breve e sinxelo (arredor de un minuto) a unha pregunta sobre calquera tema de interese xeral que poida ser cuestionado por un cidadán de nivel formativo universitario.

Abel Mariné
Catedrático do Departamento de Nutrición e Ciencia dos Alimentos, Universitat de Barcelona