Gali-Camarón: Cultivo y comercialización de camarones (Palaemon serratus) 3 may. 2023

En la actualidad la pesca de arrastre es una de las mayores causas de pérdida de biodiversidad en los ecosistemas marinos por culpa de los descartes y las capturas accidentales. Pese a esto sigue siendo uno de los métodos de captura de crustáceos y pequeños peces más empleado.

El presente proyecto plantea la construcción de una planta de acuicultura para la cría y comercialización de camarones de la especie \textit{Palaemon serratus} en el polígono industrial LG-Verdeal de Domaio (Moaña). El edificio cuenta con dos plantas en las que se encuentran las diferentes zonas de trabajo, destacando la zona con los tanques de crecimiento en la planta baja y el laboratorio con los tanques para la cría y el desarrollo larvario en la planta alta.

El personal lleva a cabo las actividades de mantenimiento de los tanques, alimentación de los animales, evaluaciones de estado, pesaje, medidas y empaque para obtener el producto final, camarones congelados o en fresco listos para ser distribuidos.

De esta forma, Gali-Camarón, mediante acuicultura sostenible, lograría disminuir significativamente la sobrepesca de arrastre y reducir la explotación del medio marino que esta supone, además, evitaría la intermitencia de producto por causa de las vedas y el exceso de demanda en temporada alta.