Proxecto de acuicultura RAS: Produción sostible e eficiente de Salmo salgar 21 de abr. de 2022

Visto 2 veces

Proxecto de acuicultura RAS: Produción sostible e eficiente de Salmo salgar

A poboación mundial aumenta cada ano e consigo tamén o seu nivel de vida. Devandito crecemento produce un incremento da demanda de alimento e en particular de peixe que os mares, xa sobreexplotados, non son capaces de satisfacer.
Fronte a esta situación, a acuicultura é a única solución para esta sobredemanda, de feito é dos sectores da industria alimentaria que máis crecen nos últimos anos. Con todo, a agricultura tradicional conleva grandes problemas ambientais como: contaminación por antibióticos e outros medicamentos, contaminación por refugallos, uso excesivo de auga, eutrofización, esgotamento de recursos para alimentación e introdución no hábitat de especies foráneas.
Por outra banda, en España, o salmón é o segundo peixe máis consumido e o seu consumo crece cada ano polo que aumenta tamén a necesidade de máis capturas ou produción. Cabe destacar que, no noso país, principalmente pola temperatura das augas e outras razóns socioeconómicas non se produce practicamente salmón.
Por estes motivos, neste proxecto de Salmogal SL proponse un sistema acuícola de recirculación ou circulación pechada (RAS ou SAR) que reduza o consumo de auga en 90 A planta de produción, aloxada nunha parcela de 10.000 m2 situada no
As Eiras, Pontevedra, consta dunha nave de 9.000 m2 con catro tramos repetidos para a produción. Cada un consta de tres tipos de depósitos: depósitos de corentena con baixa salinidade, de aclimatación de salinidade media e de produción de alta salinidade, moi semellantes ao do mar.
Como breve resumo técnico a produción realízase en tanques de vidro cun sistema de recirculación de auga composta por un filtro biomecánico e sistemas automatizados de control de temperatura, pH e osixenación. Respecto a a parte produtiva, os individuos post-smolt (15000 individuos) de aproximadamente 8 meses permanecen na planta uns 14 meses ata alcanzar unha talla comercial de 4,5-5 kg, momento do sacrificio e venda cunha produción estimada de 270 T.
Este proxecto pretende dar solución a producir salmón con baixa pegada ecolóxica, sostible e con selo ecolóxico. Así mesmo, existe a posibilidade de escalar a produción e implementar sistemas novos para a auga sobrante como a acuaponía que aúna o cultivo hidropónico co acuícola.

Presenta: Carla Albertina Moniz
Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo
Presenta: Susana Villa Laschuetza
Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo
Gonzalo Costas Fernández
Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo
Ramón Domínguez Álvarez
Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo
Rita Franco González
Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo
Borja Malvar Crespán
Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo
Javier Río Carballeda
Facultade de Bioloxía, Universidade de Vigo

Vídeos da mesma serie
GreenApp
10 de maio de 2022
Máscara fónica
10 de maio de 2022
Ahorramax
10 de maio de 2022
Helicultura intensiva
21 de abr. de 2022
Bioplastic A2ML
21 de abr. de 2022