Turno de preguntas. Interacciones de polifenoles con bacterias intestinales e implicaciones en la salud humana 2 oct. 2019

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Turno de preguntas. Interacciones de polifenoles con bacterias intestinales e implicaciones en la salud humana

El I Congreso Ibérico de Compuestos Fenólicos está organizado por el Grupo de Investigación Agroalimentaria de la Universidad de Vigo. La actividad se lleva a cabo en el marco del proyecto Iberphenol, un proyecto que, explicado por la organización del congreso, nació bajo el Programa de Cooperación Transfronteriza Interreg VA España-Portugal (Poctep) 2014-2020 con el objetivo de establecer una red de investigación ibérica en polifenoles con aplicación en la industria.

serie: I Congreso Ibérico de Compuestos Fenólicos
Francisco A. Tomás Barberán
Quality, safety and bioactivity of Plant Foods Group, CEBAS-CSIC
Modera: Jesús Simal Gándara
Director del Departamento de Química Analítica e Alimentaria, Universidade de Vigo

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