I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos
Proxecto Iberphenol, unha rede cooperativa de investigación no ámbito de polifenoles e as súas aplicacións industriais, fundada por POCTEP (Programa de Cooperación Internacional para España e Portugal)
Salón Marie Curie, Edificio Politécnico - Campus de Ourense
Benvida aos participantes no Congreso de Dª Elena Rivó López en nome do Reitor
2 de out. de 2019
Ponente:
Elena Rivo López
Decana da Facultade de Ciencias Empresariais e Turismo, Universidade de Vigo
D. Xosé Lago García, Resalta a gran importancia do proxecto tanto pola súa temática como pola súa aplicación
2 de out. de 2019
Ponente:
Xosé Lago García
Coordinator POCTEP - Xunta de Galicia
D. Mario Guimaraes, Agradece a invitación para participar na iniciativa
2 de out. de 2019
Ponente:
Mario Guimaraes
Coordinator POCTEP - CCDR Norte
Dª. María Teresa Escribano Bailón, resalta os obxectivos da rede Iberphenol
2 de out. de 2019
Ponente:
María Teresa Escribano Bailón
Coordinator Iberphenol network
Interactions of polyphenols with gut bacteria and implications in human health
Conferencia
2 de out. de 2019
Presenta:
Jesús Simal Gándara
Director do Departamento de Química Analítica e Alimentaria, Universidade de Vigo
Ponente:
Francisco A. Tomás Barberán
Quality, safety and bioactivity of Plant Foods Group, CEBAS-CSIC
Questions. Interactions of polyphenols with gut bacteria and implications in human health
2 de out. de 2019
Ponente:
Francisco A. Tomás Barberán
Quality, safety and bioactivity of Plant Foods Group, CEBAS-CSIC
Modera:
Jesús Simal Gándara
Director do Departamento de Química Analítica e Alimentaria, Universidade de Vigo
Phenolic and sensory profiles of raspberries (Kweli and Tulameen) produced under conventional versus organic agricultural practices
Conferencia
2 de out. de 2019
Ponente:
Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro
Influence of the growth cycle on the bioactive properties and phenolic composition of Cynara cardunculus L. var altilis
2 de out. de 2019
Ponente:
Filipa Mandim
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, Universidad de Salamanca
Lamiaecae family plants: a rich source of phenolic compounds
2 de out. de 2019
Ponente:
Tiane Finimundy
Instituto Politécnico de Bragança & Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Effect of toasting process in French oak barrels with different oxygen transmission rate (OTR): evolution of the volatile composition in aged red wine
2 de out. de 2019
Ponente:
Rosario Sánchez-Gómez
Departamento de Química Analitica, Universidad de Valladolid
Determination of the ellagitannins and anthocyanins in red wine during ageing in oak barrels with known oxygen transfer rate
2 de out. de 2019
Ponente:
Samanta Prat
Department of Analytical Chemistry, Universidad de Valladolid
Analysis of the relationships between the wine oxygen consumption kinetics and its chemical composition using Artificial Neural Networks
2 de out. de 2019
Ponente:
Victor Martínez-Martínez
Investigador posdoctoral en Universidad de Valladolid
Questions. Phenolic agro-industries
2 de out. de 2019
Ponente:
Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro
Ponente:
Filipa Mandim
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, Universidad de Salamanca
Ponente:
Tiane Finimundy
Instituto Politécnico de Bragança & Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente:
Rosario Sánchez-Gómez
Departamento de Química Analitica, Universidad de Valladolid
Ponente:
Samanta Prat
Department of Analytical Chemistry, Universidad de Valladolid
Ponente:
Victor Martínez-Martínez
Investigador posdoctoral en Universidad de Valladolid
Valorization of phenolic compounds from Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) waste used in wine fining
2 de out. de 2019
Ponente:
Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro
Optimization of the extraction of colouring agents from leaves of Ocimum basilicum var. purpurascens
2 de out. de 2019
Ponente:
Eliana Pereira
Instituto Politécnico de Bragança
Fighting Antibiotic Resistance: grape stems as a new opportunity
2 de out. de 2019
Ponente:
Ana Isabel Novo Barros
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Extraction of phenolic compounds by high hydrostatic pressure from eight edible algae species from the North-West coast of Spain: Process modelling and optimization
2 de out. de 2019
Ponente:
Miguel Ángel Prieto Lage
Investigador Ramón y Cajal, Universidade de Vigo
Vine & wine residues: Unlimited resources of high-value polyphenols towards Industrial Applications
2 de out. de 2019
Ponente:
Joana Oliveira
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
The circular economy of fruits by-products extracts: potential use in the food industry
2 de out. de 2019
Ponente:
Mariana Andrade
Department of Geology, Universidade de Coimbra
Questions. Phenolic compounds circular economy
2 de out. de 2019
Ponente:
Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro
Ponente:
Eliana Pereira
Instituto Politécnico de Bragança
Ponente:
Ana Isabel Novo Barros
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente:
Miguel Ángel Prieto Lage
Investigador Ramón y Cajal, Universidade de Vigo
Ponente:
Joana Oliveira
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Ponente:
Mariana Andrade
Department of Geology, Universidade de Coimbra
Molecular basis of the modulation of astringency by biopolymers
2 de out. de 2019
Ponente:
Ignacio García Estévez
Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Universidad de Salamanca
Molecular Taste: molecular approaches to understand food polyphenols astringency and bitterness
2 de out. de 2019
Ponente:
Susana Soares
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Study of the supramolecular interactions between phenolic compounds and salivary proteins and their relationship with astringency
2 de out. de 2019
Ponente:
Alba María Ramos Pineda
International PhD at Polyphenols Research Group, Universidad de Salamanca
Questions. Phenolic compounds and taste
2 de out. de 2019
Ponente:
Ignacio García Estévez
Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Universidad de Salamanca
Ponente:
Susana Soares
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Ponente:
Alba María Ramos Pineda
International PhD at Polyphenols Research Group, Universidad de Salamanca
Study on model systems of the molecular mechanisms involved in the biological activity of phenolic compounds
2 de out. de 2019
Ponente:
Begoña Ayuda Durán
Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology, Universidad de Salamanca
Experimental evidence on the phenolic richness of plants from Guinea-Bissauan medicinal flora and relation with bioactivities
2 de out. de 2019
Ponente:
Andreia P. Oliveira
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Profiting from Thai ethnomedicinal knowledge: Phenolic profiling and biological insights in the anti-inflammatory effects of Thai plants
2 de out. de 2019
Ponente:
Nelson G.M. Gomes
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Evaluation of the neuroprotective and antidiabetic potential of phenol-rich extracts from virgin olive oils by in vitro assays
2 de out. de 2019
Ponente:
María Figueiredo González
Dep. Nutrición y bromatologia, Universidade de Vigo
Impact of in vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation on the phenolic composition and bioactivities of Rosmarinus officinalis L.
2 de out. de 2019
Ponente:
Maria Inês Dias
Instituto Politécnico de Bragança
Contribution of phenolic compounds for the biological activities of Acanthus mollis
2 de out. de 2019
Ponente:
Patricia Matos
Universidade de Coimbra
Questions. Phenolic compounds and bioactive properties
15 de nov. de 2019
Ponente:
Begoña Ayuda Durán
Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology, Universidad de Salamanca
Ponente:
Andreia P. Oliveira
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Ponente:
Nelson G.M. Gomes
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Ponente:
María Figueiredo González
Dep. Nutrición y bromatologia, Universidade de Vigo
Ponente:
Maria Inês Dias
Instituto Politécnico de Bragança
Ponente:
Patricia Matos
Universidade de Coimbra
Effects of Chestnut Flower Extract on an Animal Model of Prostate Cancer
2 de out. de 2019
Ponente:
Paula Alexandra Martins de Oliveira
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
The marine biome and its unlimited potential: brown seaweed phlorotannins as multimodal agents in inflammation and allergy network
2 de out. de 2019
Ponente:
Mariana Barbosa
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Extra Virgin Olive Oils obtained from Galician ancient varieties: the Role of the Phenolic Compounds on MCF-7 Human Breast Cancer Cells
2 de out. de 2019
Ponente:
Patricia Reboredo Rodríguez
Investigaciones Agrarias y Alimentarias, Universidade de Vigo
Let your food be your medicine: Polyphenols as Modulators of Food Allergies
2 de out. de 2019
Ponente:
Rosa Pérez-Gregorio
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Effects of Ganoderma lucidum on oxidative stress in a mice model of tubule interstitial fibrosis
2 de out. de 2019
Ponente:
Carlos Venâncio
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Strawberry polyphenols as possible modulators of pre-adipocytes differentiation: a possible tool to control obesity onset and progression
2 de out. de 2019
Ponente:
Tamara Y. Forbes-Hernández
Investigadora Juan De La Cierva, Universidade de Vigo
Questions. Phenolic compounds and health
15 de nov. de 2019
Ponente:
Paula Alexandra Martins de Oliveira
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente:
Mariana Barbosa
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Ponente:
Patricia Reboredo Rodríguez
Investigaciones Agrarias y Alimentarias, Universidade de Vigo
Ponente:
Rosa Pérez-Gregorio
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Ponente:
Carlos Venâncio
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente:
Tamara Y. Forbes-Hernández
Investigadora Juan De La Cierva, Universidade de Vigo
Presentation of the components of the Table:Added-value innovation of phenolics: challenges and opportunities
2 de out. de 2019
Presenta:
Isabel Ferreira
Química e tecnoloxía de produtos naturais, Centro de Investigação de Montanha (CIMO) do Instituto Politécnico de Bragança
Added-value innovation of phenolics: challenges and opportunities
Mesa redonda
2 de out. de 2019
Ponente:
Marta Lores Aguín
Departamento: Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía, USC
Ponente:
Eduardo Rosa
Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biológicas, UTAD
Ponente:
Raquel Sendón García
Departamento: Química Analítica, Nutrición y Bromatología, USC
Ponente:
Ana Torrado
Coordinator of Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus da Auga, University of Vigo
Ponente:
Carlos Alberte
Technical Director of Viticulture Viña Costeira S.C.G.
Questions. Added-value innovation of phenolics: challenges and opportunities
2 de out. de 2019
Ponente:
Marta Lores Aguín
Departamento: Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía, USC
Ponente:
Eduardo Rosa
Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biológicas, UTAD
Ponente:
Raquel Sendón García
Departamento: Química Analítica, Nutrición y Bromatología, USC
Ponente:
Ana Torrado
Coordinator of Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus da Auga, University of Vigo
Ponente:
Carlos Alberte
Technical Director of Viticulture Viña Costeira S.C.G.
Modera:
Isabel Ferreira
Química e tecnoloxía de produtos naturais, Centro de Investigação de Montanha (CIMO) do Instituto Politécnico de Bragança