I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos

Proxecto Iberphenol, unha rede cooperativa de investigación no ámbito de polifenoles e as súas aplicacións industriais, fundada por POCTEP (Programa de Cooperación Internacional para España e Portugal)

Salón Marie Curie, Edificio Politécnico - Campus de Ourense


Benvida aos participantes no Congreso de Dª Elena Rivó López en nome do Reitor

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (1' 05'')  |  Visto: 19 veces
Ponente: Elena Rivo López
Decana da Facultade de Ciencias Empresariais e Turismo, Universidade de Vigo

D. Xosé Lago García, Resalta a gran importancia do proxecto tanto pola súa temática como pola súa aplicación

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (2' 53'')  |  Visto: 9 veces
Ponente: Xosé Lago García
Coordinator POCTEP - Xunta de Galicia

D. Mario Guimaraes, Agradece a invitación para participar na iniciativa

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  (2' 43'')  |  Visto: 3 veces
Ponente: Mario Guimaraes
Coordinator POCTEP - CCDR Norte

Dª. María Teresa Escribano Bailón, resalta os obxectivos da rede Iberphenol

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (2' 26'')  |  Visto: 21 veces
Ponente: María Teresa Escribano Bailón
Coordinator Iberphenol network

Interactions of polyphenols with gut bacteria and implications in human health

Conferencia
2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  42' 35''  |  Visto: 13 veces
Presenta: Jesús Simal Gándara
Director do Departamento de Química Analítica e Alimentaria, Universidade de Vigo
Ponente: Francisco A. Tomás Barberán
Quality, safety and bioactivity of Plant Foods Group, CEBAS-CSIC

Questions. Interactions of polyphenols with gut bacteria and implications in human health

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (6' 44'')  |  Visto: 10 veces
Ponente: Francisco A. Tomás Barberán
Quality, safety and bioactivity of Plant Foods Group, CEBAS-CSIC
Modera: Jesús Simal Gándara
Director do Departamento de Química Analítica e Alimentaria, Universidade de Vigo

Phenolic and sensory profiles of raspberries (Kweli and Tulameen) produced under conventional versus organic agricultural practices

Conferencia
2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  12' 24''  |  Visto: 7 veces
Ponente: Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

Influence of the growth cycle on the bioactive properties and phenolic composition of Cynara cardunculus L. var altilis

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  6' 55''  |  Visto: 5 veces
Ponente: Filipa Mandim
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, Universidad de Salamanca

Lamiaecae family plants: a rich source of phenolic compounds

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  9' 35''  |  Visto: 7 veces
Ponente: Tiane Finimundy
Instituto Politécnico de Bragança & Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD

Effect of toasting process in French oak barrels with different oxygen transmission rate (OTR): evolution of the volatile composition in aged red wine

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  11' 48''  |  Visto: 14 veces
Ponente: Rosario Sánchez-Gómez
Departamento de Química Analitica, Universidad de Valladolid

Determination of the ellagitannins and anthocyanins in red wine during ageing in oak barrels with known oxygen transfer rate

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  11' 05''  |  Visto: 16 veces
Ponente: Samanta Prat
Department of Analytical Chemistry, Universidad de Valladolid

Analysis of the relationships between the wine oxygen consumption kinetics and its chemical composition using Artificial Neural Networks

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  11' 46''  |  Visto: 5 veces
Ponente: Victor Martínez-Martínez
Investigador posdoctoral en Universidad de Valladolid

Questions. Phenolic agro-industries

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (2' 51'')  |  Visto: 9 veces
Ponente: Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro
Ponente: Filipa Mandim
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, Universidad de Salamanca
Ponente: Tiane Finimundy
Instituto Politécnico de Bragança & Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente: Rosario Sánchez-Gómez
Departamento de Química Analitica, Universidad de Valladolid
Ponente: Samanta Prat
Department of Analytical Chemistry, Universidad de Valladolid
Ponente: Victor Martínez-Martínez
Investigador posdoctoral en Universidad de Valladolid

Valorization of phenolic compounds from Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) waste used in wine fining

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  9' 52''  |  Visto: 7 veces
Ponente: Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

Optimization of the extraction of colouring agents from leaves of Ocimum basilicum var. purpurascens

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  10' 32''  |  Visto: 4 veces
Ponente: Eliana Pereira
Instituto Politécnico de Bragança

Fighting Antibiotic Resistance: grape stems as a new opportunity

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  12' 21''  |  Visto: 7 veces
Ponente: Ana Isabel Novo Barros
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD

Extraction of phenolic compounds by high hydrostatic pressure from eight edible algae species from the North-West coast of Spain: Process modelling and optimization

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  12' 00''  |  Visto: 16 veces
Ponente: Miguel Ángel Prieto Lage
Investigador Ramón y Cajal, Universidade de Vigo

Vine & wine residues: Unlimited resources of high-value polyphenols towards Industrial Applications

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  12' 27''  |  Visto: 3 veces
Ponente: Joana Oliveira
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto

The circular economy of fruits by-products extracts: potential use in the food industry

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  9' 36''  |  Visto: 10 veces
Ponente: Mariana Andrade
Department of Geology, Universidade de Coimbra

Questions. Phenolic compounds circular economy

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (13' 22'')  |  Visto: 22 veces
Ponente: Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro
Ponente: Eliana Pereira
Instituto Politécnico de Bragança
Ponente: Ana Isabel Novo Barros
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente: Miguel Ángel Prieto Lage
Investigador Ramón y Cajal, Universidade de Vigo
Ponente: Joana Oliveira
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Ponente: Mariana Andrade
Department of Geology, Universidade de Coimbra

Molecular basis of the modulation of astringency by biopolymers

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  13' 29''  |  Visto: 2 veces
Ponente: Ignacio García Estévez
Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Universidad de Salamanca

Molecular Taste: molecular approaches to understand food polyphenols astringency and bitterness

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  11' 53''  |  Visto: 7 veces
Ponente: Susana Soares
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto

Study of the supramolecular interactions between phenolic compounds and salivary proteins and their relationship with astringency

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  12' 40''  |  Visto: 5 veces
Ponente: Alba María Ramos Pineda
International PhD at Polyphenols Research Group, Universidad de Salamanca

Questions. Phenolic compounds and taste

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (3' 13'')  |  Visto: 7 veces
Ponente: Ignacio García Estévez
Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Universidad de Salamanca
Ponente: Susana Soares
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Ponente: Alba María Ramos Pineda
International PhD at Polyphenols Research Group, Universidad de Salamanca

Study on model systems of the molecular mechanisms involved in the biological activity of phenolic compounds

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  10' 36''  |  Visto: 3 veces
Ponente: Begoña Ayuda Durán
Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology, Universidad de Salamanca

Experimental evidence on the phenolic richness of plants from Guinea-Bissauan medicinal flora and relation with bioactivities

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  11' 07''  |  Visto: 13 veces
Ponente: Andreia P. Oliveira
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto

Profiting from Thai ethnomedicinal knowledge: Phenolic profiling and biological insights in the anti-inflammatory effects of Thai plants

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  12' 14''  |  Visto: 31 veces
Ponente: Nelson G.M. Gomes
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto

Evaluation of the neuroprotective and antidiabetic potential of phenol-rich extracts from virgin olive oils by in vitro assays

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  14' 33''  |  Visto: 25 veces
Ponente: María Figueiredo González
Dep. Nutrición y bromatologia, Universidade de Vigo

Impact of in vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation on the phenolic composition and bioactivities of Rosmarinus officinalis L.

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  11' 13''  |  Visto: 2 veces
Ponente: Maria Inês Dias
Instituto Politécnico de Bragança

Contribution of phenolic compounds for the biological activities of Acanthus mollis

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  7' 43''  |  Visto: 14 veces
Ponente: Patricia Matos
Universidade de Coimbra

Questions. Phenolic compounds and bioactive properties

15 de nov. de 2019
    Vídeo  |  Español  (5' 08'')  |  Visto: 16 veces
Ponente: Begoña Ayuda Durán
Analytical Chemistry, Nutrition and Bromatology, Universidad de Salamanca
Ponente: Andreia P. Oliveira
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Ponente: Nelson G.M. Gomes
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Ponente: María Figueiredo González
Dep. Nutrición y bromatologia, Universidade de Vigo
Ponente: Maria Inês Dias
Instituto Politécnico de Bragança
Ponente: Patricia Matos
Universidade de Coimbra

Effects of Chestnut Flower Extract on an Animal Model of Prostate Cancer

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  16' 30''  |  Visto: 5 veces
Ponente: Paula Alexandra Martins de Oliveira
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD

The marine biome and its unlimited potential: brown seaweed phlorotannins as multimodal agents in inflammation and allergy network

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  15' 38''  |  Visto: 9 veces
Ponente: Mariana Barbosa
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto

Extra Virgin Olive Oils obtained from Galician ancient varieties: the Role of the Phenolic Compounds on MCF-7 Human Breast Cancer Cells

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  13' 19''  |  Visto: 10 veces
Ponente: Patricia Reboredo Rodríguez
Investigaciones Agrarias y Alimentarias, Universidade de Vigo

Let your food be your medicine: Polyphenols as Modulators of Food Allergies

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  17' 39''  |  Visto: 16 veces
Ponente: Rosa Pérez-Gregorio
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto

Effects of Ganoderma lucidum on oxidative stress in a mice model of tubule interstitial fibrosis

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  |  12' 02''  |  Visto: 1 vez
Ponente: Carlos Venâncio
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD

Strawberry polyphenols as possible modulators of pre-adipocytes differentiation: a possible tool to control obesity onset and progression

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  |  17' 57''  |  Visto: 11 veces
Ponente: Tamara Y. Forbes-Hernández
Investigadora Juan De La Cierva, Universidade de Vigo

Questions. Phenolic compounds and health

15 de nov. de 2019
    Vídeo  |  Español  (7' 26'')  |  Visto: 12 veces
Ponente: Paula Alexandra Martins de Oliveira
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente: Mariana Barbosa
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Ponente: Patricia Reboredo Rodríguez
Investigaciones Agrarias y Alimentarias, Universidade de Vigo
Ponente: Rosa Pérez-Gregorio
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Ponente: Carlos Venâncio
Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas, UTAD
Ponente: Tamara Y. Forbes-Hernández
Investigadora Juan De La Cierva, Universidade de Vigo

Presentation of the components of the Table:Added-value innovation of phenolics: challenges and opportunities

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  (3' 04'')  |  Visto: 8 veces
Presenta: Isabel Ferreira
Química e tecnoloxía de produtos naturais, Centro de Investigação de Montanha (CIMO) do Instituto Politécnico de Bragança

Added-value innovation of phenolics: challenges and opportunities

Mesa redonda
2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Portugués  (41' 38'')  |  Visto: 10 veces
Ponente: Marta Lores Aguín
Departamento: Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía, USC
Ponente: Eduardo Rosa
Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biológicas, UTAD
Ponente: Raquel Sendón García
Departamento: Química Analítica, Nutrición y Bromatología, USC
Ponente: Ana Torrado
Coordinator of Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus da Auga, University of Vigo
Ponente: Carlos Alberte
Technical Director of Viticulture Viña Costeira S.C.G.

Questions. Added-value innovation of phenolics: challenges and opportunities

2 de out. de 2019
    Vídeo  |  Español  (9' 38'')  |  Visto: 5 veces
Ponente: Marta Lores Aguín
Departamento: Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía, USC
Ponente: Eduardo Rosa
Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biológicas, UTAD
Ponente: Raquel Sendón García
Departamento: Química Analítica, Nutrición y Bromatología, USC
Ponente: Ana Torrado
Coordinator of Agri-Food Research and Transfer Cluster, Campus da Auga, University of Vigo
Ponente: Carlos Alberte
Technical Director of Viticulture Viña Costeira S.C.G.
Modera: Isabel Ferreira
Química e tecnoloxía de produtos naturais, Centro de Investigação de Montanha (CIMO) do Instituto Politécnico de Bragança