Phenolic and sensory profiles of raspberries (Kweli and Tulameen) produced under conventional versus organic agricultural practices 2 de out. de 2019

Visto 7 veces

Phenolic and sensory profiles of raspberries (Kweli and Tulameen) produced under conventional versus organic agricultural practices

Conferencia

O I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos, está organizado polo Grupo de Investigacións Agroambientais e Alimentarias da Universidade de Vigo. A actividade realízase no marco do proxecto Iberphenol, proxecto que, explican desde a organización do congreso, naceu ao abeiro do Programa de Cooperación Transfronteiriza Interreg V-A España-Portugal (Poctep) 2014-2020 co obxectivo de pór en marcha unha rede ibérica de investigación en polifenois con aplicación na industria.

Ponente: Fernanda Cosme
CQ-VR - Chemistry Research Centre-Vila Real, Food and Wine Chemistry Lab, University of Trás-os-Montes and Alto Douro

Vídeos da mesma serie