Extraction of phenolic compounds by high hydrostatic pressure from eight edible algae species from the North-West coast of Spain: Process modelling and optimization 2 de out. de 2019

Visto 16 veces

Extraction of phenolic compounds by high hydrostatic pressure from eight edible algae species from the North-West coast of Spain: Process modelling and optimization

O I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos, está organizado polo Grupo de Investigacións Agroambientais e Alimentarias da Universidade de Vigo. A actividade realízase no marco do proxecto Iberphenol, proxecto que, explican desde a organización do congreso, naceu ao abeiro do Programa de Cooperación Transfronteiriza Interreg V-A España-Portugal (Poctep) 2014-2020 co obxectivo de pór en marcha unha rede ibérica de investigación en polifenois con aplicación na industria.

Ponente: Miguel Ángel Prieto Lage
Investigador Ramón y Cajal, Universidade de Vigo

Vídeos da mesma serie