The circular economy of fruits by-products extracts: potential use in the food industry 2 de out. de 2019

Visto 10 veces

The circular economy of fruits by-products extracts: potential use in the food industry

O I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos, está organizado polo Grupo de Investigacións Agroambientais e Alimentarias da Universidade de Vigo. A actividade realízase no marco do proxecto Iberphenol, proxecto que, explican desde a organización do congreso, naceu ao abeiro do Programa de Cooperación Transfronteiriza Interreg V-A España-Portugal (Poctep) 2014-2020 co obxectivo de pór en marcha unha rede ibérica de investigación en polifenois con aplicación na industria.

Ponente: Mariana Andrade
Department of Geology, Universidade de Coimbra

Vídeos da mesma serie