Influence of the growth cycle on the bioactive properties and phenolic composition of Cynara cardunculus L. var altilis 2 de out. de 2019

Visto 5 veces

Influence of the growth cycle on the bioactive properties and phenolic composition of Cynara cardunculus L. var altilis

O I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos, está organizado polo Grupo de Investigacións Agroambientais e Alimentarias da Universidade de Vigo. A actividade realízase no marco do proxecto Iberphenol, proxecto que, explican desde a organización do congreso, naceu ao abeiro do Programa de Cooperación Transfronteiriza Interreg V-A España-Portugal (Poctep) 2014-2020 co obxectivo de pór en marcha unha rede ibérica de investigación en polifenois con aplicación na industria.

Ponente: Filipa Mandim
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, Universidad de Salamanca

Vídeos da mesma serie