Questions. Phenolic compounds and taste 2 de out. de 2019
Visto 10
veces
Questions. Phenolic compounds and taste
O I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos, está organizado polo Grupo de Investigacións Agroambientais e Alimentarias da Universidade de Vigo. A actividade realízase no marco do proxecto Iberphenol, proxecto que, explican desde a organización do congreso, naceu ao abeiro do Programa de Cooperación Transfronteiriza Interreg V-A España-Portugal (Poctep) 2014-2020 co obxectivo de pór en marcha unha rede ibérica de investigación en polifenois con aplicación na industria.
i18n.one.Series:
I Congreso Ibérico de Compostos Fenólicos
Ignacio García Estévez
Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Universidad de Salamanca
Susana Soares
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Alba María Ramos Pineda
International PhD at Polyphenols Research Group, Universidad de Salamanca
Vídeos da mesma serie
Interactions of polyphenols with gut bacteria and implications in human health
Conferencia
2 de out. de 2019